LỜI GIỚI THIỆU
Của Hòa Thượng Thích Duy Lực
Theo thống kê ba căn bệnh
gây chết người nhiều nhất ở Hoa Kỳ là bệnh tim, bệnh ung thư và bệnh
tai biến mạch máu não, mà nguyên nhân chính là ăn thịt và các thực phẩm
biến chế từ nguồn gốc thịt động vật. Các khoa học gia ngày nay trên
thế giới đang có khuynh hướng chú trọng vào chế độ dinh dưỡng lành mạnh
lấy chất bổ dưỡng từ nguồn thức ăn do thực vật đem lại thay vì từ
động vật vốn đã mang saün những mầm mống có hại, dễ gây bệnh tật
cho cơ thể con người.
Nay có đạo hữu Tâm
Diệu đã từ bỏ ăn thịt cá, chuyển qua ăn trường trai được hơn tám năm,
đạt được nhiều lợi ích từ tinh thần đến thể chất, vì lòng từ bi
muốn đem lợi ích cá nhân này để chia xẻ với tất cả mọi người, nên
đã ra công biên soạn hai quyển sách về ăn chay, quyển sách đầu có tựa
đề là Thực Phẩm Rau Đậu Qua Lăng Kính Khoa Học và quyển sách thứ hai
này Quan Điểm Về Ăn Chay Của Đạo Phật cốt để làm sáng tỏ sự lợi
hại của việc ăn thịt cá và ăn chay, cũng như nói lên tầm quan trọng về
vấn đề khá tế nhị này trong đạo Phật.
Tôi là một tu sĩ Phật
giáo luôn luôn tuân theo lời dạy của Phật Thích Ca, đang học và hành hạnh
Bồ Tát để giúp mọi người. Qua hai quyển sách này, cảm thấy đạo hữu
Tâm Diệu cũng đang học và thực hành hạnh Bồ Tát đúng theo lời Phật dạy
nên tôi rất hoan hỷ, tán thán và có những lời giới thiệu như trên.
Tỳ Kheo Thích Duy Lực
Từ Ân Thiền Đường, California, Hoa Kỳ